STARTSIDA
 FÖRETAGET
 NYA LANSERINGAR
 SORTIMENT
 PRODUCENTER
 PRISLISTA
 RESTAURANG
 ARBETA HOS OSS
 KONTAKT
 INTEGRITETSPOLICY

ORNELLAIA
Ornellaia Bianco

ÅRGÅNG:2016
DRUVSORT:Sauvignon Blanc
ALKOHOLHALT: 13,5%
PRODUKTTYP:Vita viner - torra
URSPRUNG:Toscana IGT, Italien
PRODUCENT:Ornellaia
ARTIKELNUMMER:X5005OR10301
PRIS EXKL MOMS:   1.999,20 kr/750 ml
PRIS INKL MOMS:2.499,00 kr/750 ml
SORTIMENT:Restaurang

FÄRG: Gyllengul med stråk av grönt.

DOFT: Komplex doft av solmogna citrusfrukter, vita blommor, vit persika, mineral, salvia och subtil fatkaraktär.

SMAK: Fyllig, rik och fullmogen smak av citrusfrukt, persika, granskott, saffran, salvia och eleganta fat, med en uppstramande frisk syra som för tankarna åt det kritsteniga hållet.

TILLVERKNING & LAGRING: För ovanlighetens skull är det 100% Sauvignon Blanc i årgång 2016. Druvorna handskördades tidigt på morgonen för att behålla sin fräschör och sorterades vid ankomst till vineriet. Ingen avstjälkning har gjorts. De hela klasarna pressades lätt och fick rinna av långsamt under 24 timmar, för att därefter påbörja jäsningen i barriquer om 225L. 30% av faten var nya, 70% av faten var använda minst en gång innan. Jästemperaturen översteg aldrig 22 grader C och ingen malolaktisk jäsning har utförts.
Totalt spenderade vinet tolv månader i sina fat med regelbunden omrörning av jästfällningen och sedan avslutades mognadsprocessen med tre månader i rostfria tankar innan en slutgiltig blend gjordes inför buteljering.




CAROVIN AB, BOX 24005, 104 50 STOCKHOLM, SWEDEN. PHONE: +46 8-505 515 00 FAX: +46 8 651 09 96