FÄRG: Vattenklar.

SMAK: Len och rund med inslag av rosenblad och körsbärstenar.

PASSAR TILL: Som aperitif och digestif. Bör serveras vid en temperatur av 12 grader och få vila i glaset någon minut innan det avnjuts.

TILLVERKNING & LAGRING: De mjukt pressade skalresterna från vinframställningen levereras färska från vinproducenterna till Noninos destilleri i Percoto, nära Udine. Jäsningen sker i vakuumförseglade rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur och genomgår sedan icke-kontinuerlig ångdestillation i mindre kopparpannor.