FÄRG: Djup och tät rubinröd

DOFT: Stor, nyanserad doft med inslag av mogna körsbär, örter, rostade fat och tobak.

SMAK: Fyllig och elegant välstrukturerad smak med rik mörk bärfrukt, frisk med mogna tanniner och balanserad fatkaraktär. Smakrikt vin med lång och läcker eftersmak.

PASSAR TILL: Smakrika kötträtter av lamm, nöt och vilt.

TILLVERKNING & LAGRING: Jäsning 25 dagar vid kontrollerad temperatur under 30° i vida och korta rostfria ståltankar, som ger större kontakt mellan skal och must och resulterar i bättre polyfenolisk extraktion, daglig nedtryckning av skalhatten på morgonen och överpumpning på kvällen. Lagring 4 år i ekfat från Slavonien och Frankrike, följt av 2 års temperaturreglerad efterlagring på flaska.