STARTSIDA
 FÖRETAGET
 NYA LANSERINGAR
 SORTIMENT
 PRODUCENTER
 PRISLISTA
 RESTAURANG
 ARBETA HOS OSS
 KONTAKT
PRODUCENTER:


Boka gärna ett besök hos Domaine des 2 Ânes via telefon +33 46841 6779 eller email info@domainedes2anes.com

Domaine des 2 Ânes
Efter att ha letat i Jura, Mâconnais som Beaujolais hittade man den gömda "terroir" man sökte. Ett stycke land i Corbières med det rätta mikroklimatet och mycket kalk i den steniga jorden. Vingården ligger i Peyriac de Mer ca 10 km söder om Narbonne.

Genom att begränsa sin vingårdsareal till ca 20 ha har man valt att förbli en lågproducerande gård med mycket höga ambitioner. Uttaget är idag 35 hl/ha men man strävar efter ännu lägre avkastning i framtiden. Stora investeringar i anläggningen i form av jästankar, temperaturkontroll, nya ekfat mm gör att man år efter år producerar de bästa av distriktets viner. Druvorna skördas för hand under så lång tid som en månad. Allt detta för att endast jäsa fullt mogna och friska druvor. För närvarande pågår ett stort projekt med att övergå helt till ekologisk odling för att på ett fullkomligt sätt uttrycka druvan och jordens karaktär.

Slutligen den ofrånkomliga frågan. Varför döper man en vingård till 2 Åsnor? Det är en väl bevarad hemlighet.


Domaine des 2 Ânes Corbières "Fontanilles"


www.domainedes2anes.com



CAROVIN AB, BOX 24005, 104 50 STOCKHOLM, SWEDEN. PHONE: +46 8-505 515 00 FAX: +46 8 651 09 96